• 250 г фасоли,
• 100 г репчатого или зеленого лука,
• зелень петрушки,
• соль,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 2-3 столовые ложки уксуса,
• молотый черный перец.

Сварить фасоль, хорошо отцедить, прибавить мелко нарезанный лук, соль, уксус, растительное масло, петрушки по вкусу и, при желании черного перца; перемешать, выложить в салатник и украсить маслинами и ломтиками лимона.