• 500 г белокачанной капусты,
• 1 морковь,
• 1 яблоко,
• 50 г уксуса,
• сахар,
• соль.

Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь нарезать соломкой длиной 4-5 см. Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью. Все это перемешать, сложить в салатник, прибавить сахара и полить уксусом. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.