• 4 свеклы,
• 1/2 стакана чернослива,
• 1 редька,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 4 зубка чеснока,
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука,
• соль по вкусу.

Чернослив промыть, залить водой (1:1), довести до кипения и оставит для набухания на 20-25 минут. Свеклу и редьку натереть на крупной терке. Редьку, свеклу, рубленый чеснок, набухший чернослив, лимонный сок и майонез перемешать и посыпать зеленым луком.