Вариант №1

• 2 свежих огурца,
• 2 сырые моркови,
• 2 яблока,
• 2 помидора,
• 100 г зеленого салата,
• 100 г сметаны,
• 1/4 лимона,
• зелень петрушки,
• соль,
• сахар.

Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата - на 3-4 части каждый. все перемешать и заправить сметаной. Добавить лимонный сок, сахар, соль. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками, зеленью.

Вариант №2

• 1-2 моркови ,
• 5-6 редиса,
• 100 г капусты,
• 2 яблока,
• 1/3 стакана растительного масла,
• зелень,
• соль по вкусу.

Очищенные морковь, редис, яблоки натереть на крупной терке. Свежую капусту нарезать соломкой. Все смешать, заправить растительным маслом, выложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью.