• 300 г капусты,
• 30 г уксуса,
• 3 ложки масла,
• 1 яйцо,
• черный молотый перец,
• соль,
• маслины.

Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью, залить уксусом и оставить на 5-6 часов. Затем посыпать черным молотым перцем и заправить растительным маслом. Готовый салат уложить в салатник, украсить маслинами и посыпать рубленым яйцом.