• 500 г индейки (мякоть),
• 3-4 маринованных яблока,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 стакан сметаны,
• 2 столовые ложки тертого сыра,
• 1 столовая ложка зелени петрушки или укропа,
• соль по вкусу.

Сварить индейку. Мякоть, кроме филейной части , нарезать соломкой, обжарить в сливочном масле, добавить сметану (часть) и прогреть. Эту массу выложить на небольшую сковороду, сверху положить кусочки филе, украсить нарезанными маринованными яблоками, полить оставшейся сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.