• 700-800 г курицы,
• 100 г свежего кизила,
• 50 г изюма,
• столовая ложка сахара.

Подготовленную и промытую курицу отва­рить до готовности со специями. Бульон слить, процедить, а курицу нарезать на порции. После этого промыть изюм и кизил (без косточек), уложить в кастрюлю и залить горячим про­цеженным бульоном настолько, чтобы были покрыты ягоды, добавить сахар, и накрыв кастрюлю крышкой. варить 5-10 минут, за­тем протереть.

При подаче к столу отваренную курицу по­ложить на середину тарелки и полить кизило­вой подливкой.