• фарш (телятины или филе курицы/индейки) - 500 г
• яйцо - 1 шт
• луковица - 1 шт
• овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 150 г
• соль по вкусу

Хлопья замочить 100 мл воды. Дать настояться 10 минут.

Лук мелко порезать.

Добавить к фаршу хлопья, лук, сырое яйцо, соль по вкусу и все перемешать. Мокрыми руками формируем небольшие тефтельки.

Выложить в пароварку (или металлический дуршлаг, сито). Спустя 25-30 минут куриные котлеты будут готовы.