• 700-800 r утки,
• 2 столовые ложки масла сливочного,
• морковь,
• луковица,
• 100 г вина,
• 400 г красного соуса,
• 300-400 г соленых груздей,
• зелень.

Приготовить так же, как и утку со сливка­ми, но вместо сливок в соус добавить соле­ные грузди. Грибы предварительно вымочить в воде, а затем отдельно припустить с добав­лением сливочного масла.