• 150 г говядины,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 100 г молока,
• 1 столовая ложка пшеничной муки,
• 2 яблока,
• соль.

Нежирное мясо отварить и разрезать на 4-5 тонких ломтиков. Из молока и муки приготовить соус. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими кружочками. Однопорционную сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить ломтик мяса, затем снова яблоки и так далее, перемежая яблоки мясом. Сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом. Запечь в духовке до готовности.