• 1 стакан молока,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 столовая ложка муки,
• 1/2 чайная ложка сахара,
• соль.

Обжаренную на сливочном масле, муку смешать с горячим молоком, добавить соль, сахар и проварить 5-7 минут. Подается к рыбе, овощам, запеканкам и кашам.