Мясо с чесноком
Опубликовано chegorok в ВС, 2008-10-05 07:48
Раздел:
![коровы](/sites/shedryj-stol.ru/files/u2/8658ead5de15c614b7eca54fa6af4088_full_1_.jpg)
Томас Сидни Купер
Подготовленные говядину и коренья залить горячей водой, довести до кипения. По мере появления накипи снимать ее шумовкой. Мясо варить на небольшом огне при тихом кипении час - полтора. В конце варки добавить соль, хлебный квас и варить до готовности. Готовое мясо нарезать поперек волокон, уложить на тарелку, сбоку - отварной картофель, полить топленым сливочным маслом и тертым чесноком, разведенным бульоном, посыпать зеленью.
- Войдите на сайт для отправки комментариев