• 4 яйца,
• 100 г сметаны,
• 1 столовая ложка пшеничной муки,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль по вкусу.

Сырое яйцо, сметану, пшеничную муку, поджаренную без жира, соль соединить и тщательно размешать. Вылить смесь на сковороду с растопленным маслом. Как только смесь загустеет, яичный блин сложить ВАное 1I донести до готовности В жарочном шкафу.
готовый яичный сочень немедленно подавать, полив маслом.