• 5-б крупных белых грибов,
• 4 столовые ложки масла,
• 7-8 яиц,
• соль по вкусу,
• перец черный,
• зелень петрушки.

Очищенные и промытые грибы мелко нарезать, посолить и обжарить на масле до мягкости. Взбитые яйца посолить, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки, вылить на грибы и поджарить. Подать к столу горячими, с разными салатами.