• 5 столовых ложек пшена,
• 1,5 стакана жид­кости,
• 2 стакана мелко нарезанной тыквы,
• столовая ложка сахарного песка,
• 2 яйца,
• 50 г масла.

Крупу перебрать, промыть и сварить в под­соленной воде пополам с молоком. Когда ка­ша немного загустеет, положить нарезанную мелкими кубиками тыкву, сахар, сливочное масло и варить 10-15 минут.

В слегка остывшую кашу вбить яйца, хоро­шо вымешать.

Затем глубокую сковородку смазать маслом, посыпать сухарями, выложить кашу, разров­нять, верх смазать сметаной и запечь.