• 1 стакан риса,
• 2 стакана молока,
• 2 яйца,
• 2-3 столовые ложки сахара,
• 50 г изюма,
• 30 г сливочного масла,
• соль.

Рис промыть, отварить в течение 10 минут, после этого воду слить, а рис залить горячим молоком, посолить и варить еще 25-30 ми­нут. Слегка охладить, добавить сахар, яйца, изюм, все хорошо перемешать, выложить в смазанную сухарями форму и запечь.

Готовую бабу подать с фруктово-ягодным киселем или сладким соусом.