• 2 стакана риса,
• 100 г растительного масла,
• 3 луковицы,
• соль,
• перец,
• 3 красных сладких перца,
• 0,5 л крепкого бульона,
• 300 г сосисок,
• зеленый горошек.

В кастрюле разогреть масло, поджарить в нем нарезанный лук, положить слегка отваренный рис и обжарить все 5-8 минут. Посо­лить, положить нарезанный перец, влить бу­льон. Довести до готовности, рис должен во­брать всю жидкость.

Сосиски отварить, вынуть из воды, подрумя­нить на сковороде, нарезать на кусочки. Зеле­ный горошек прогреть, добавить к рису вместе с сосисками, слегка перемешать.