• 500 г красного основного соуса,
• 80 г чернослива,
• 30 г изюма,
• 1 стакан красного вина,
• 20 г сливочного масла.

Чернослив и изюм промыть, залить небольшим количеством воды и припустить до готовности, после чего из чернослива удалить косточки. Красный (основной) соус соединить с черносливом, изюмом, влить красное вино (сухое), добавить сливочное масло и прогреть.

Подают соус к отварному мясу и домашней птице.