Тузлук на основе сметаны

• Сметана — 100 г
• Соль (по вкусу, солить лучше в последнюю очередь)
• Перец черный, красный острый (по вкусу)
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Зелень (по желанию - кинза, укроп, сельдерей, тархун, розмарин)

Натереть чеснок на терке и потом в ступке с солью, перцем, резаной зеленью потолочь до сока. Заправить этой кашицей сметану.