• 500 г грибов,
• 1 сладкий красный перец,
• 2 по­мидора,
• 4 стручка зеленого сладкого перца,
• 40 г свиного сала,
• 100 г лука.

На сале спассеровать мелко нарезанный лук, добавить сладкий красный перец, очищенные и обмытые грибы, нарезанный соломкой зеле­ный сладкий перец и четвертинки помидоров. Тушить все 15 минут. В гуляш можно доба­вить кусочки телятины и все вместе тушить, по возможности не подливая воду.