• 400 г грибов,
• 300 г картофеля,
• 100 г сметаны­,
• 1 столовая ложка томата,
• 30 г сливоч­ного масла,
• небольшая луковица,
• перец,
• лавровый лист.

Очищенные и тщательно промытые грибы положить на 5-6 минут в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и варить в течение 5-7 минут на сильном огне. Сложить в сотейник, залить сметаной, добавить томат, специи и тушить еще 5-8 минут.

После этого в грибы положить жареный (кубиками) картофель, спассерованный лук, аккуратно перемешать и все вместе протушить еще несколько минут.

При подаче посыпать зеленью укропа.