• 500 г грибов,
• 3 столовые ложки масла рас­тительного,
• 1 головка лука,
• 120 г сметаны,
• соль,
• перец,
• зелень укропа.

Грибы очистить от земли, тщательно промыть, откинуть на решето, дать стечь воде, положить на сковороду с растительным мас­лом и обжарить. Луковицу мелко нарезать, стушить в масле. Грибы положить в стушен­ный лук, добавить сметану, продолжать ту­шить все вместе 40-50 минут. Подавая на стол, посыпать грибы перцем с укропом.