• 20 мелких молодых картофелин, очищенных кожицы и вымытых,
• 60 г сливочного масла,
• укроп,
• мята,
• сметана,
• соль.

Молодой картофель, мяту, укроп и сливочное масло завернуть в куски алюминиевой фольги или пергамента таким образом, чтобы масло из свертков не вытекало. Положить свертки на решетку в предварительно хорошо нагретую (до 200 градусов) духовку на 35 минут.

Испеченный таким образом картофель имеет приятный запах. Крупный картофель следует предварительно разрезать.