• 500 г творога,
• 400 г картофеля,
• 1 яйцо,
• 4-5 столовых ложек пшеничной муки,
• 1 столовая ложка топленого масла,
• 150 г сметаны или 300 г сметанного соуса,
• соль по вкусу.

Картофель сварить как для пюре, хорошо размять, добавить творог, сырое яйцо, соль, муку, все тщательно перемешать. Полученную массу разделать на творожники и обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставить в жарочный шкаф на 5-6 минут.

При подаче творожники полить сметаной или сметанным coycoм.