• 500 г творога,
• 400 г яблок,
• 80 г сахара,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 2 яйца,
• 2 столовые ложки cyxapeй.

Протертый творог тщательно смешать с молотыми сухарями, яичными желтками, сахарным песком, очищенными и протертыми яблоками. К этой массе добавить хорошо взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Закрыть промасленной бумагой и, поставив форму в кастрюлю с водой, варить 40-45 минут.

Вынув из формы, пудинг полить малиновым или клубничным сиропом.