• 600 г творога,
• 4 столовые ложки пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 100 г смстаны,
• 2 столовые ложки сахарной пудры,
• ванилин,
• соль по вкусу.

В протертый творог добавить сырое яйцо, сахарнын песок и пшеничную муку (половину нормы). Все это хорошо пepeмешать до получения однородной массы. На посыпанном мукой столе разделать творожники в форме круглых лепешек толщинон в 1,5 см. Обжарить их на масле с обеих сторон до образования румяной корочки, после чего поставить в жарочнын шкаф на 5-6 минут.

Готовые творожники положить на подогретую тарелку, посыпать сахарной пудрой. Сметану подать отдельно о соуснике.