• 600 г филе трески,
• 100 г белого хлеба,
• 2 головки репчатого лука,
• 3-4 зубка чеснока,
• 2 яйца,
• 50 г сливочного масла.

Филе, репчатый лук, чеснок и замоченный в молоке черствый хлеб пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить яйца и размягченное сливочное масло, хорошо выбить. Массу разделить на небольшие колбаски и, завернув каждую в пергаментную бумагу, отварить. Охлажденные колбаски нарезать кружочками, украсить сеткой из майонеза.