• 100 г кизила,
• 5 столовых ложек сахара,
• 20 г желатина,
• 3 стакана воды.

Кизил перебрать, промыть, отжать из него сок. Оставшуюся массу положить в посуду, засыпать сахаром, залить горячей водой и кипятить в течение 5-8 минут.

Полученный отваp процедить, соединить с желатином и, помешивая деревянной лопаткой, нагреть до кипения. Гoтoвьй сироп профиль­тровать, разлить в формочки и охладить.