• 500 г кольраби,
• 2 столовые ложки муки,
• 1 стакан сметаны,
• 1 столовая ложка томата-пюре,
• 2 столовые ложки масла.

Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить в масле. После этого кольраби положить в кастрюлю, добавить немного перца, корицы и влить сметану, смешанную с томатом-пюре. Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут, при подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

Кольраби можно использовать как гарнир, а также как овощное блюдо.