• 1 кг капусты,
• 2 головки лука,
• 2 столовые ложки томата-пюре,
• 1 столовая ложка уксуса,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 столовая ложка муки,
• 3 столовые ложки масла.

Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, полстакана воды или бульона, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности примерно 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.