• 500 г макарон,
• 3 стакана молока,
• 4 яйца,
• 200 г сахара,
• 100 г масла,
• 60 г сухарей.

Макароны варить в подсоленной кипящей воде 12-15 минут, затем слить воду, влить горячее молоко и варить до готовности при слабом кипении. Готовые макароны охладить до 70 градусов, добавить соль, сахар и взбитые яйца. Массу тщательно перемешать, положить сло­ем не более 4 см на смазанный жиром и по­сыпанный молотыми сухарями противень, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шка­фу.

Готовый макаронник разрезать на порцион­ные куски и перед подачей полить маслом, сладким соусом или вареньем.