• 500 г моркови,
• 100 г толченых сухарей,
• 6 яиц,
• 100 г сахара,
• 100 г масла сливочного,
• 100 г цукатов или изюма.

Морковь помыть, сварить до, мягкости, очистить и протереть. В морковное пюре всыпать толченые сухари. Желтки, сахар и подогретое масло растереть до пышности. Затем в растертые желтки положить морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, перемешать, добавить соль и взбитые белки, снова размешать, осторожно выложить в смазанную маслом форму и запечь