• 500 г моркови,
• 2 столовые ложки муки,
• 150 г молока,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1 столовая ложка масла,
• соль по вкусу.

Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, влить немного бульона или воды, добавить столовую ложку масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут Подготовленную, таким образом морковь залить горячим молочным соусом (см. «Соусы») и осторожно перемешать.