• 1 кг тыквы,
• 1 стакан молока,
• по 1 столовой ложке муки и сахара,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 2 столовые ложки масла растительного.

Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковородку, залить молочным соусом средей густоты (см. «Соусы»), посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.