• 500 г кислого молока,
• 300 г огурцов,
• 60 г грецких орехов,
• 30 г растительного масла,
• 3-4 зубка чеснока,
• укроп,
• соль.

Взбить кислое молоко, истолченный чеснок, истолченные орехи, соль, взбитые заранее с растительным маслом в однородную массу, смешать с кислым молоком, добавить мелко нарезанный огурец и укроп, разбавить водой до желанной густоты.