• 1 стакан вишен,
• 4 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка крахмала,
• 2 стакана воды.

Вишни перебрать, помыть, освободить от косточек, протереть. Сок отжать.Выжимки залить водой, проварить 3-5 минут, процедить. Затем добавить сахар и разведенный картофельный крахмал, сок, довести до кипения.

Подается соус к бабкам, пудингам, сладким кашам, вареникам.