• 3 яйца,
• 300 г майонеза,
• 150 г сметаны,
• 50 г зелени.

Яйца сварить вкрутую, отделить желтки, растереть их в керамической посуде деревян­ной ложкой или пестиком, добавляя готовый соус майонез, а затем густую сметану, разме­шать до однородной консистенции, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.

В этот соус можно класть сырые желтки, добавив немного готовой горчицы.