• 140 г кураги,
• 40 г риса,
• 80 г сахара,
• 50 r сливок,
• 3-4 стакана кипятка.

Курагу перебрать, промыть теплой водой; залить кипятком, добавить сахар, закрыть посудy крышкой, довести до кипения и охладить. Рис промыть и сварить в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.

При подаче в тарелку положить рис и добавить сливки. Курагу в супе можно использовать в протертом виде.