Зефир абрикосовый (сливовый, яблочный)
Опубликовано chegorok в СР, 2008-12-03 03:44
Раздел:
Горячева Светлана - Пионы и зефир
Очень спелые плоды помыть, сварить и протереть через сито. В полученное пюре всыпать сахар и уварить пюре до густоты.
Белки взбить и соединить с кипящим пюре. В эту смесь ввести растворенный в воде желатин, размешать и массу переложить в креманки, охладить.
При подаче зефир можно полить фруктовым соком или сиропом с вином.
- Войдите на сайт для отправки комментариев
