Пюре из бобовых
Опубликовано chegorok в ВТ, 2008-09-30 16:06
Раздел:
Бобовые сварить и протереть. В горячее пюре положить жир, соль, молотый перец и хорошо перемешать.
Если пюре получилось не в меру густым, его можно развести отваром бобовых, горячим молоком или мясным бульоном. В пюре можно добавить лук, поджаренный на жире.
Перед подачей пюре положить в виде горки на подогретую тарелку, полить животным или растительным жиром и посыпать зеленью.
- Войдите на сайт для отправки комментариев
