• 200 г сливок,
• 3 столовые ложки caхapa,
• 0,5 стакана молока,
• 3 яйца,
• 10 г желатина,
• ванилин,
• 50 г бисквита готового,
• 30 г изюма.

Для сиропа:

• 30 г вина виноградного,
• 40 г сахара,
• 3 столовые ложки воды.

Изюм перебрать, промыть теплой водой, положить в посуду, залить горячей водой и кипятить в течение 4-5 минут, затем откинуть на сито и обсушить. Готовый бисквит нарезать мелкими кубиками.

Подготовленные изюм и бисквит соединить со сливочным ванильным кремом, размешать, быстро разлить в формочки и поставить в холодное место для застывания.

Ломтики бисквита можно упожить на дно формочки и залить кремом, смешанным с изюмом. Перед подачей полить сиропом с виноградным вином.